ينتمي السلمون إلى نوع السلمون الغني بالبروتين بشكل خاص. إذا كنت تأكل لحم السلمون بانتظام ، يمكنك تحسين حالة الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي في الجسم بشكل ملحوظ.
انه ضروري
- - 2 لتر ماء
- - 500 غرام سلمون
- - 4 حبات بطاطس
- - 150 غرام دخن
- - 1 بصلة
- - 50 جرام من زيت عباد الشمس
- - ملح
- - فلفل اسود
- - الشبت
- - بقدونس جاف
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء البارد في قدر ، ورمي السلمون هناك ، ثم قم بإزالة الرغوة الناتجة حتى الغليان. بعد ذلك ، يُطهى لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
الخطوة 2
نخرج السلمون من المرق ، ننتظر حتى يبرد ، ونزيل العظام.
الخطوه 3
صفي المرق من خلال منخل ناعم. نتأكد من عدم وجود عظام متبقية.
الخطوة 4
يقطع البصل ويقلى في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها إلى مكعبات كبيرة ونغمرها في مرق مغلي لمدة 7 دقائق.
الخطوة 6
نغسل الدخن ونضيفه إلى البطاطس. ارمِ البقدونس في المرق واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 7
نرمي البصل المفروم في المرق والملح والفلفل في الحساء.
الخطوة 8
ضعي السمك المسلوق في المرق النهائي ، وأغلق المقلاة بغطاء واتركه يشرب.
الخطوة 9
قدمي الطبق مع رش الشبت.
