لا يتم طهي البطاطس المطهية في طباخ بطيء بسرعة دون التواجد المستمر للمضيفة. بسبب الضعف ، اتضح أنه ألذ وأكثر صحة من القدر العادي. يمكنك تنويع الطبق بجميع أنواع الصلصات: الطماطم والقشدة الحامضة وكذلك إضافة الفطر واللحوم والخضروات والأعشاب العطرية والتوابل إلى البطاطس.
البطاطس المطهية في طباخ بطيء مع الأضلاع
عند اختيار الضلوع لهذه الوصفة ، تأكد من أنها ليست قليلة الدهن ، لأن الدهون التي تتشكل أثناء القلي هي التي توفر عصير اللحم العطري والمغذي اللازم للتحميص.
سوف تحتاج:
- أضلاع لحم الخنزير - 600 جم ؛
- بطاطس - 1 ، 2 كجم ؛
- ماء أو مرق - 400 مل ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة.
عملية الطهي خطوة بخطوة
ضلوع شريحة لحم الخنزير: اقطع الأوردة وصفيها واقطعها إلى أجزاء واشطفها جيدًا. اسكبي الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضعي الضلوع فيه واضبطي وضع "الخبز" على 20 دقيقة.
اشطف الخضار وقشرها وقطع البصل والجزر إلى مكعبات. عندما تتحول الضلوع إلى اللون البني ، أضيفي الخضار إليها واقليها. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعيها في وعاء ، املئيها بالماء الساخن واتركيها على نار هادئة في برنامج "الحساء" لمدة نصف ساعة. قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، قم بتتبيل الطبق بالبهارات والملح حسب الرغبة.
البطاطس المطهية في قدر بطيء مع البصل: وصفة نباتية
كسائل يغلي ، يمكنك استخدام الماء المغلي البسيط أو تناول المرق - الفطر والدجاج واللحوم.
سوف تحتاج:
- درنات البطاطس - 10 قطع ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الماء المغلي - 1 كوب.
عملية الطهي خطوة بخطوة
اغسل الخضار وقشرها ، قطّعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم وقطّعي البصل ناعماً. ضعي هذه المكونات في وعاء عميق ، وتبليها بالبهارات والملح واخلطيها جيدًا.
اسكبي الزيت النباتي في قاع جهاز الطهي المتعدد ، وضعي الخضار ، وشغلي وضع "الخبز" واضبطي الوقت على 5 دقائق. صب الماء المغلي في الوعاء بحيث يغطي المكونات ثم اضبط إعداد الحساء لمدة نصف ساعة. ضع الغطاء على الوعاء واترك الطبق حتى ينضج. يقدم ساخنا.
البطاطس المطهية في طباخ بطيء مع اللحم: وصفة كلاسيكية
يجب اختيار لحم هذه الوصفة بالدهن (لحم المتن أو الظهر) بحيث تصبح البطاطس المطهية باللحم في طباخ بطيء طرية وغنية.
سوف تحتاج:
- لحم الخنزير أو لحم البقر المتن - 400 جم ؛
- بطاطس - 1 ، 2 كجم ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- بصل - 1-2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
عملية الطهي على مراحل
اغسل اللحم وانزع الرقائق والأوتار. قطع قطعة إلى مكعبات. اقلي اللحم بالزيت في قدر بطيء ، مع تشغيل وضع "الخبز" لمدة 7-8 دقائق. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. ضعيها مع اللحم واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة ، ملح وفلفل ، توضع في وعاء وتُقلى لمدة 5-7 دقائق. صب محتويات جهاز الطهي المتعدد بالماء المغلي أو المرق ، واضبط وضع "الحساء" والوقت لمدة 40 دقيقة. نضع التحميص المحضر في طبق ويرش بالأعشاب.
البطاطس المطهية في طباخ بطيء مع الدجاج
سوف تحتاج:
- أفخاذ أو أرجل الدجاج - 600 جم ؛
- بطاطس - 1 كجم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريما حامضة - 100 مل ؛
- جوزة الطيب - قرصة.
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
عملية الطهي خطوة بخطوة
قشر درنات البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الدجاج إلى أجزاء. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى البصل في قدر بطيء على وضع "الخبز" لمدة 5 دقائق.
يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. أضيفي الكريما الحامضة إلى الوعاء ، أضيفي القليل من السائل واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على وضع "الحساء". ثم ضعي شرائح البطاطس في وعاء واتركيها محمصة ومغطاة لمدة 40 دقيقة أخرى. يرش بالأعشاب عند التقديم.
بطاطا مطهية في قدر بطيء مع الخضار
في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي خضروات: جميع أنواع الملفوف ، والكوسا ، والطماطم ، والباذنجان حسب الرغبة.
سوف تحتاج:
- بطاطس - 4-5 قطع ؛
- قرنبيط - 200 جم ؛
- كرنب بروكلي - 200 جم ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
عملية الطهي خطوة بخطوة
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اغسل البروكلي والقرنبيط وقسمهما إلى زهيرات. يقشر البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات. نقطع فصوص الثوم. تحرق الطماطم بالماء المغلي ، تقشر وتقطع إلى مكعبات.
ضعي الزبدة في وعاء الطهي متعدد الطهي واضبطي وضع "الخبز". نقلي البصل أولاً في الزبدة المذابة ، ثم الجزر ثم البطاطا. ستكون آخر طبقات التحميص هي الملفوف والطماطم. يتبل الطبق بالملح والتوابل ويضاف الثوم ويقلب. اجعل الخضار جاهزة في برنامج Stew في حوالي 30-40 دقيقة.
البطاطس المطهية في طباخ بطيء مع الفطر
يعتبر هذا الطبق من الأطباق الكلاسيكية. تنقع البطاطس المسلوقة والفطر العطري في صلصة لذيذة بشكل مذهل. يمكن تناول الفطر المجفف أو الطازج ، مثل الفطر أو البوليتوس الذواقة.
سوف تحتاج:
- بطاطس - 1 كجم ؛
- الفطر - 400 جم ؛
- زيت نباتي - 100 مل ؛
- كريم (10٪) - 200 مل ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
عملية الطهي خطوة بخطوة
قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. اشطف الفطر وجففه ومقطع إلى شرائح. يقطع البصل إلى مكعبات. سخني الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي على وضع "الخبز" ، اقلي البصل حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق.
ضعي الفطر بعد ذلك ، واحفظيه مع البصل وضعي مكعبات البطاطس. يتبل كل شيء بالملح والتوابل. اسكبي الكريمة في وعاء متعدد الطهي ، اضبطي وضع "الحساء" واطهي الطبق مع إغلاق الغطاء لمدة 30 دقيقة. قدم علاجًا لذيذًا مع الأعشاب المفرومة. في النهاية ، يرش الجبن المبشور ، وهذا سيجعل البطاطس محلية الصنع مع الفطر ألذ.
البطاطا المطهية في طباخ بطيء مع الملفوف: وصفة في المنشور
سوف تحتاج:
- بطاطس - 1 كجم ؛
- رأس الملفوف - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - 50 مل ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- التوابل والملح وورق الغار.
عملية الطهي خطوة بخطوة
قشر البطاطس والجزر والبصل وقطع كل شيء إلى مكعبات ومكعبات. يُقشر الملفوف من أعلى الأوراق ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ، ويُقلى البصل والجزر عليه في وضع "الخبز" حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نضيف الكرنب والبطاطس إليهم ، ونضيف معجون الطماطم ونملأهم بنصف كوب من الماء الساخن ، ونتبل الطبق حسب الرغبة. اضبطي وضع الطهي والوقت على 30 دقيقة ، اتركي التحميص حتى ينضج وقدميه ساخناً.
البطاطا في القشدة الحامضة مطهية في طباخ بطيء: وصفة سريعة
سوف تحتاج:
- بطاطس - 600 جم ؛
- القشدة الحامضة 25 ٪ دهن - 200 جم ؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- ماء - 150 مل ؛
- الملح وجوزة الطيب حسب الرغبة.
عملية الطهي خطوة بخطوة
قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح كبيرة حتى لا تغلي كثيرًا. ضعيها في وعاء متعدد الطهي ، وتبليها بالملح وقلبي. قلّب الكريمة الحامضة جيدًا بالماء الساخن.
اسكبي شرائح البطاطس مع هذه الصلصة في قدر بطيء ، ضعي الزبدة في الأعلى. اضبط البرنامج على وضع "الإطفاء" واضبط العداد لمدة نصف ساعة. البطاطا المطبوخة في القشدة الحامضة تصبح طرية وذات مذاق كريمي لطيف.
