يستخدم الأرز على نطاق واسع في الطهي ، ولا يتم تحضير الأطباق الجانبية فقط منه ، ولكن أيضًا الحلويات اللذيذة. أقترح صنع طاجن أرز بالخضروات منه. هذا الطبق سهل التحضير وله أيضًا طعم دقيق ممتاز.
انه ضروري
- - أرز - 1/3 كوب ؛
- - زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان ؛
- - كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - بيضة - 3 قطع ؛
- - جبن صلب مبشور - 3/4 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
بعد شطف الحبوب جيدًا ، اسكبيها في قدر صغير واسكبي 2/3 كوب من الماء ، ثم ضعيها على الموقد. عندما يغلي الماء ، خففي النار واتركي الأرز ينضج لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت ، ضعيها جانبًا لفترة مع تغطيتها بغطاء.
الخطوة 2
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن. ثم اقلي البصل عليها ، واقطعها جيدًا مسبقًا. أثناء هذا الإجراء ، راقب الخضار بعناية - يجب أن يصبح البصل شفافًا وغير مطهو أكثر من اللازم.
الخطوه 3
بعد شطف الكوسة ، اطحنها بمبشرة جيدة. إذا لم يكن لديك كؤوس صغيرة ، فاستخدم حبة قرع متوسطة الحجم. من غير المرغوب بشدة استخدام فواكه كبيرة الحجم في طاجن الأرز ، لأنها ليست طرية جدًا.
الخطوة 4
يُمزج الأرز المطبوخ مع المكونات التالية: كوسة مفرومة وبيضة دجاج نيئة ونصف كوب من الجبن المبشور والفلفل والملح. امزج كل شيء بشكل صحيح.
الخطوة الخامسة
يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويُغطى بورق الزبدة. إذا كنت تستخدم قالبًا زجاجيًا أو خزفيًا ، فلن تحتاج إلى القيام بهذا الأخير. ضع كتلة الأرز فيه وافرده على السطح بالكامل. نرش باقي الجبن المبشور فوق الطبق.
الخطوة 6
اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. طاجن الأرز مع الكوسة جاهز.
