تبين أن شرائح السمك طرية جدًا ، ولذيذة ، ومرضية ، وحارة قليلاً ، وحارة قليلاً. له طعم فريد. سوف تفاجئ ضيوفك وتسعدهم بمثل هذا الطبق.
انه ضروري
- - 500 جرام فيليه سمك
- - 2 جزر
- - 1 بصلة حمراء
- - 0.5 عصير ليمون
- - 6 أوراق غار
- - 1 باقة بقدونس
- - فلفل حار
- - 250 جرام طماطم
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- - ملح
- - 3 فصوص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اشطف شرائح السمك جيدًا ، ثم قطّعها إلى قطع طويلة وتبّلها بالملح حسب الرغبة.
الخطوة 2
نقطع الجزر والبصل إلى مكعبات ، والفلفل الحار إلى حلقات.
الخطوه 3
ضعي نصف سمكة في قدر ، ثم نصف الخضار و 3 أوراق غار.
الخطوة 4
ثم نضيف الطبقة التالية من السمك والخضروات و 3 أوراق غار مرة أخرى. قشر الطماطم واطحنها في الخلاط. أضف الزيت النباتي والسكر الحبيبي والملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
نسكب معجون الطماطم فوق السمك والخضروات. ويطهى على نار عالية لمدة 5-7 دقائق. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق أخرى.
الخطوة 6
تحضير رشة حارة. نقطع الأعشاب ونقشر الثوم. يُضاف مزيج من الأعشاب والثوم وعصير الليمون ورشة من السكر المحبب إلى الخلاط ويُقطّع.
الخطوة 7
ضعي السمك في أجزاء على طبق ، ضعي فوقه رشًا أخضر حارًا بالليمون. وتقدم مع النبيذ الأبيض المبرد.
