حساء الزنجبيل الأخضر طعام نباتي. عند تحضير الحساء ، لا يمكن أن تقتصر على سبانخ طازجة واحدة فقط - يمكنك تفتيت أي خضار طازجة في الحساء ، وسوف يستفيد الطبق من هذا فقط ، وسيصبح أكثر صحة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - لتر من مرق الخضار.
- - 300 غرام من البطاطس الصغيرة ؛
- - حزمتان من أوراق السبانخ الطازجة ؛
- - 150 جم من الكراث ؛
- - 150 غرام من الجزر ؛
- - 30 غرام من جذر الزنجبيل.
- - 2 بصل
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ملح البحر والفلفل الأسود.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ناعما ، ويترك على نار هادئة في زيت الزيتون مع التحريك من حين لآخر. يجب أن يكون البصل طريًا وذهبيًا.
الخطوة 2
قشر الجزر والبطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، واغمس في مرق الخضار ، واتركها حتى الغليان.
الخطوه 3
اغسل الكراث وأوراق السبانخ واقطعها بخشونة.
الخطوة 4
نقطع جذر الزنجبيل.
الخطوة الخامسة
يُضاف البصل والسبانخ والزنجبيل إلى المرق المغلي مع البطاطس والجزر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، شوربة فلفل وملح حسب الرغبة.
الخطوة 6
صب الحساء الأخضر المحضر في أوعية. ضعي عليها ملعقة من البصل الذهبي المقلي وقدميها على الفور.
