يتم تحضير حساء الجزر الخفيف مع الزنجبيل والليمون بسرعة كبيرة. غني بالفيتامينات ومفيد للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين أ.
انه ضروري
- - 300 جرام جزر مقشر
- -1 ملعقة زيت زيتون
- -3 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
- -2 فص ثوم
- -1/2 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة
- - 2 كوب مرق خضروات (أو مرق دجاج)
- -1 الجير
- -ملح + فلفل
- - بصل أخضر للتزيين
- - 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الجزر جيداً وقشره وقطّع إلى شرائح. تذكر الزنجبيل والثوم في الهاون أو بالشوكة حتى يهرس. نقطع البصل ناعما.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في قدر صغير. اقلي الثوم والزنجبيل والبصل المفروم قليلاً (حوالي دقيقتين). أضف المرق والجزر. استمر في الغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الجزر.
الخطوه 3
بعد أن ينضج الجزر تمامًا ، اسكب الحساء بالكامل في الخلاط. اخفقي جميع المكونات بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
يُغطى الحساء بعصير الليمون ويُزين بالأعشاب قبل التقديم. بالعافية!
