طاجن سهل التحضير ولذيذ مصنوع من البطاطس المهروسة والفطر المحمص.
انه ضروري
- • بطاطس - 1 كجم ؛
- • بصل كبير -1 رأس.
- • فطر طازج - 250 جم ؛
- • الثوم - حسب الرغبة.
- • بيضة - قطعة واحدة ؛
- • الزبدة - 40 جم ؛
- • زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- • الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
نضع البطاطس المقشرة والمفرومة والثوم في قدر معدة مسبقًا ، ويضاف الماء لتغطية جميع الخضار بالماء ، ونتركها تغلي ، ويضاف الملح ، والفلفل ، وتطهى حتى تنضج.
اصنعي البطاطس المهروسة مع إضافة الزيت.
الخطوة 2
نقطع الفطر إلى شرائح كبيرة والبصل إلى حلقات. نضع الفطر في مقلاة بزيت دوار الشمس الساخن ويقلى حتى ينضج نصفه ثم يضاف البصل والملح والفلفل. اطبخي حتى يصبح الفطر بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
خذ طبقًا مناسبًا مقاومًا للحرارة ، ضعي المكونات - نصف البطاطس المهروسة في طبقات ، وزعيها على القالب بالكامل ، ثم ضعي الفطر والبصل وطبقة أخرى من البطاطس المهروسة وسلسها جيدًا.
الخطوة 4
اخفقي البيضة وصبيها فوق الكسرولة وسلسها جيدًا. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة (180 درجة).
