عندما يتم تحضير كعك الثوم في المنزل ، فإن الرائحة الرائعة للمخبوزات الطازجة ورائحة الثوم اللذيذة هي مجرد جنون! سيكون بامبوشكي إضافة رائعة للبورشت اللذيذ. يمكنك أيضًا تقديمها مع الزبدة والجبن للشاي.
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح،
- 3/4 فن. ماء،
- 1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة،
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
- 3 قطع. بيض،
- قليل من الملح.
لتحضير الصلصة
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
- ملح للتذوق.
اعجن العجينة من أجل دونات الثوم - قم بإذابة الخميرة في ماء فاتر ، أضف السكر ، الزيت النباتي ، قليل من الملح ، البيض ، نخل الطحين في غربال ، اعجن العجين جيداً وضعه في مكان دافئ ، دع العجين يخرج واعجن.
بعد أن تخرج العجينة ، تُلف الكرات بقطر 4 سم تقريبًا منها للمرة الثانية ، وتُوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، وتترك لتخرج.
بعد زيادة حجم الدوناتس ، دهنها ببيضة مخفوقة وأرسلها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. ثم نخرج الكعك من الفرن ونغطيه بمنشفة نظيفة ونتركه ليبرد تماما.
للصلصة - مرري الثوم في مكبس وافركيه بالملح. نقدم الزيت النباتي و 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء البارد ، امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
نضع البامبوشكي في وعاء به الصلصة ، ونلفهم بشكل صحيح ونتركه لينقع. يمكن تقديم الكعك الجاهز على الطاولة.
