الحبار سهل التحضير للغاية ، يكفي غليه في الماء المغلي لمدة دقيقتين حرفيًا ، والطبق الغني بالبروتين والعناصر الدقيقة جاهز. جميع المكونات الأخرى التي تكمل لحم الحبار هي حسب تقديرك. على سبيل المثال ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة بطعم منعش ورائحة رائعة.
انه ضروري
- - 1100 جم حبار
- - 195 جم من البصل.
- - 35 غرام من الثوم
- - 1 حبة فلفل حار.
- - 210 غرام من الفول السوداني المحمص ؛
- - 35 مل زيت السمسم ؛
- - 55 مل من صلصة الصويا.
- - 140 مل من الماء ؛
- - 35 غرام من السكر
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الحبار جيدًا ، قشره ، ضعه في ماء مغلي مملح لبضع دقائق ثم أخرجه من المقلاة بملعقة مثقوبة ، برده. نقطع لحم الحبار المسلوق إلى قطع صغيرة رفيعة.
الخطوة 2
اغسل البصل وقشره واقطعه ، ثم اقليه في زيت السمسم حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. يُسكب القليل من الماء في مقلاة مع البصل ويُطهى على نار خفيفة قليلاً ، دون أن تنسى التقليب.
الخطوه 3
تُسكب صلصة الصويا في قدر ، ويُضاف السكر والفلفل ويُمزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4
يُغسل ويُقشر الفلفل الحار برفق ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُوضع في قدر مع صلصة الصويا. أضف الثوم المقشر والمفروم هناك.
الخطوة الخامسة
ينقل البصل المحضر إلى قدر مع الصلصة ، ثم المكسرات المفرومة ، وكذلك قطع لحم الحبار. امزج كل شيء جيدًا.
