كعكة Lavash للوجبات الخفيفة هي طبق أصلي وغير عادي للغاية. سوف يستغرق الأمر نصف ساعة حرفيًا لإعداده ، ولا توجد حاجة إلى تكاليف مالية خاصة. يتضح أن المقبلات طرية وخفيفة ومثالية للإفطار أو العشاء.
انه ضروري
- - لافاش أرميني رقيق - عبوتان ؛
- - فطر طازج - 0.5 كجم ؛
- - بصل كبير - قطعة واحدة ؛
- - كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - أي جبن صلب - 100 جم ؛
- - ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة ؛
- - زيت عباد الشمس.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع إلى ربع حلقة. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 2
بينما يُقلى البصل ، يُشطف الفطر ويُقطع إلى قطع عشوائية متوسطة الحجم. ثم يُسكب الفطر في مقلاة مع البصل ويُحرّك ويُترك ليقلي حتى يصبح الفطر جاهزًا مع التحريك من حين لآخر. أضف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. نمرر الفطر الجاهز مع البصل والزيت من خلال مفرمة اللحم أو نطحنه في الخلاط. سيكون هذا هو ملء الكعكة.
الخطوه 3
ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 4
ضعي طبق الخبز (مقلاة ، صفيحة خبز) برقائق الطعام على عدة طبقات. نقطع اللافاش إلى قطع على شكل صفيحة خبز. ننشر الطبقة الأولى من خبز البيتا ، ونغلفها بالحشوة ، ثم الخبز العربي مرة أخرى ، إلخ ، حتى تنفد المكونات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من الخبز العربي. دهن جوانب وأعلى الكعكة بالقشدة الحامضة. يرش الجبن المبشور على الوجه.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 180-200 درجة ، ضعي مقبلات فيه لمدة 5-10 دقائق فقط لإذابة الجبن. تُقطّع الكيكة الجاهزة إلى أجزاء وتُرش بالأعشاب المفرومة ناعماً وتُقدّم.
