يمكن إعداد العديد من الأطباق اللذيذة من كبد الدجاج. إحداها كبد مقلي بالبصل والفاصوليا والجزر المعلب. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كافية ويصبح لذيذًا جدًا.
انه ضروري
- - 1 علبة فاصوليا في الطماطم ؛
- - 500 جرام من كبد الدجاج.
- - الفلفل والملح؛
- - 150 جرام من الجزر ؛
- - 150 جرام من البصل.
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
سخني مقلاة على النار ، واسكبي الزيت النباتي عليها. ارفعي النار وضعي كبد الدجاج في مقلاة واقليها من جميع الجوانب. قد يستغرق هذا حوالي عشر دقائق.
الخطوة 2
قلل الحرارة ، اقلي الكبد حتى ينضج تمامًا ، حوالي 20 دقيقة. في النهاية ، الفلفل والملح الكبد المطبوخ.
الخطوه 3
خذ بصلة وقشرها واقطعها صغيرة قدر الإمكان ، خذ جزرة ، قشر ، اغسل وابشر على مبشرة خشنة.
الخطوة 4
انقلي الكبد من المقلاة إلى البصل المفروم واقليه لمدة خمس دقائق حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف الجزر إلى الكتلة الناتجة ، ويُقلى لمدة عشر دقائق أخرى ، حتى يصبح الجزر طريًا.
الخطوة الخامسة
يتبل بالملح والفلفل الكبد والخضروات حسب الرغبة. نقطع الكبد المقلي إلى قطع صغيرة ، ونعود إلى الجزر والبصل الجاهزين مرة أخرى ، ونمزج كل شيء جيدًا ، ويسخنوا قليلاً.
الخطوة 6
نضيف الفول في صلصة الطماطم إلى المقلاة ونقلب مرة أخرى. طهي الطبق لبضع دقائق أخرى. أطفئ النار.
