الحساء اللذيذ والخفيف ممتع للأكل في الطقس الحار والبارد. والزنجبيل ، وهو جزء من الشوربة ، يعطي طعمًا ممتعًا وصحيًا جدًا.
انه ضروري
400 جرام يقطين ، 1 جزر ، 2 بصل ، 30 جرام من جذر الزنجبيل ، 2 فص ثوم ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل والثوم والزنجبيل ويُشطف ويُقطع جيدًا. قشر اليقطين والجزر وقطعتهما إلى مكعبات.
الخطوة 2
يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل. ينضج قليلا مع التحريك.
الخطوه 3
أضف اليقطين والجزر إلى القدر. يقلب ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
أضف الماء المغلي إلى قدر حتى يغطي الماء الخضار. ضع غطاء على القدر واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
اسكبي مرق الخضار في وعاء منفصل ، واقطعي الخضار بالخلاط في البطاطس المهروسة.
الخطوة 6
يُسكب المرق في الخضار المقطعة والملح والفلفل ويُغلى المزيج. أطفئي النار واتركيها لمدة 2-3 دقائق. بالعافية!
