فطيرة عطرية ومرضية للغاية ستحظى بتقدير جميع محبي الجبن!
انه ضروري
- للاختبار:
- - طحين / ج - 250 جم
- - قليل من الملح
- - زبدة - 110 جم
- - ماء بارد 3-4 ملاعق كبيرة.
- لملء:
- - جبن مفضل أو خليط منها - 300 جرام
- - بيض - قطعتان كبيرتان.
- - حليب - 120 مل
- - كريم 20٪ - 120 مل
- - فلفل أحمر مطحون وتوابل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة. اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير ، أضيفي الزبدة المذابة وبعض الماء البارد.
الخطوة 2
نعجن العجينة القاسية ، ثم نلفها على شكل كرة ، ونلفها برفق ، ونضعها في قالب ، ونقطع الفائض ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، يتم تحضير القاعدة ، فلنعتني بالحشو. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. يخفق البيض بمخفقة مع البهارات والحليب والقشدة.
الخطوة 4
نخرج القاعدة من الفرن - تارتليت ، نوزع الجبن فيها بالتساوي ونملأها بمزيج الحليب والبيض. نعود إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تبرد الكعكة قليلاً قبل إزالتها من القالب وتقديمها! بالعافية!
