يعد الحساء مع كرات اللحم أول طبق سهل في المطبخ القوقازي ، والذي يختلف ليس فقط في طريقة التحضير البسيطة ، ولكنه أيضًا خيار الميزانية. تعتبر كمية صغيرة من المكونات ، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية ، والثراء ، ومجموعة متنوعة من خيارات الوصفات هي المزايا الرئيسية للحساء اللذيذ.
انه ضروري
- - 240 جم لحم مفروم (لحم بقري ، بصل ، جزر ، ملح) ؛
- - 25 جم من الأرز ؛
- -2 بطاطس متوسطة الحجم ؛
- - نصف جزر كبير.
- - 1 بصلة صغيرة
- -الشبت الطازج؛
- - نصف فلفل رومي.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قدر الحساء واسكب أكثر من نصف الماء. ضعه على لوح التسخين وانتظر حتى يغلي.
الخطوة 2
يقطع البصل بسكين حاد ، يبشر الجزر بأقسام خشنة. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. ضعي جميع الخضار في الماء المغلي ، واطبخي لمدة 5-7 دقائق ، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوه 3
في موازاة ذلك ، قطعي البطاطس بأي شكل وأضيفيها إلى الحساء. بعد ذلك ، خذ اللحم المفروم وشكل كرات بقطر 3-5 سم بأصابعك ، ضع كرة واحدة في الماء.
الخطوة 4
من الأفضل تناول الأرز للوصفة على البخار ومصقول. اغسل الحبوب بالماء الجاري البارد وأضفها إلى الحساء.
الخطوة الخامسة
خففي الحرارة وأضيفي الملح واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. يتضح جاهزية الطبق ليس فقط من خلال الخضار الطرية ، ولكن أيضًا من خلال كرات اللحم التي ظهرت على السطح.
