وصفة بسيطة للدجاج مع الأناناس في صلصة الكاري الحلو والحامض. مناسب للمطبخ اليومي ، مدة الطهي - 20 دقيقة.
انه ضروري
- منتجات:
- - فيليه دجاج - 500 جم
- - أناناس معلب في عصير خاص به - 500 جم
- - فلفل حلو - 2 قطعة.
- - معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- - صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - بهارات: فلفل أسود ، كاري ، زعتر ، ريحان ، ثوم مطحون
- - نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- المعدات: موقد ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين ، طبق عميق أو قدر ، زجاج.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. من أجل تشبع الدجاج على النحو الأمثل بالتتبيلة ويكون الطبق النهائي طريًا ، يجب ألا يتجاوز حجم القطع أو يقل عن 3 × 2 سم.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا والبهارات معًا في وعاء كبير. ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع التتبيلة وضعيها في الثلاجة واتركيها لتتبل لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
سخن مقلاة. نقطع الفلفل إلى شرائح بسمك 0.5 سم ، ونضع الفلفل في المقلاة مع زيت الزيتون. تقلى لمدة 2-3 دقائق على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 4
أضيفي شرائح الدجاج والأناناس المقطعة إلى قطع بحجم 2x1 سم ومعجون الطماطم إلى المقلاة إلى الفلفل المقلي. لتقليب جيدا. تقلى حتى تصبح طرية ، الأمر الذي سيستغرق 5-7 دقائق.
الخطوة الخامسة
طبخ الصلصة. للقيام بذلك ، أضف النشا إلى عصير الأناناس ، واخلطه جيدًا حتى تذوب الكتل. يمكنك تناول العصير المتبقي من الأناناس المعلب. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
الخطوة 6
يُضاف شراب الأناناس إلى المقلاة إلى الدجاج ويُمزج جيدًا ويُحرّك على نار خفيفة حتى يتماسك.
الخطوة 7
يمكنك تقديم الطبق النهائي ساخنًا أو دافئًا مع خبز البيتا أو طبق جانبي.
