لفات لافاش بالدجاج في صلصة الكريمة الحامضة

جدول المحتويات:

لفات لافاش بالدجاج في صلصة الكريمة الحامضة
لفات لافاش بالدجاج في صلصة الكريمة الحامضة

فيديو: لفات لافاش بالدجاج في صلصة الكريمة الحامضة

فيديو: لفات لافاش بالدجاج في صلصة الكريمة الحامضة
فيديو: دجاج بالكريمه الحامضه مع طريقة عمل الكريمه بالبيت 2024, مارس
Anonim

لفات لافاش بالدجاج المحضرة بهذه الوصفة لذيذة جدا. تُخبز الطبقة الخارجية في قشرة رقيقة ومقرمشة تنبعث منها رائحة اللحم. في الداخل ، هناك حشوة كريمية ، حارة ، غنية بقطع دجاج طرية.

لفات لافاش في صلصة الكريمة الحامضة مع الدجاج
لفات لافاش في صلصة الكريمة الحامضة مع الدجاج

انه ضروري

  • - زيت نباتي للقلي - 3 ملاعق كبيرة ؛
  • - زبدة - 40 جم ؛
  • - فلفل؛
  • - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
  • - أعمدة أو ماء - 0.5 كوب ؛
  • - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
  • - كريمة حامضة 20٪ - 250 جم ؛
  • - بصل متوسط - 2 قطعة ؛
  • - صدر دجاج كبير - 700 جم ؛
  • - خبز عربي رقيق (70 × 50 سم) - قطعتان.

تعليمات

الخطوة 1

يقطع البصل ناعما. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف البصل ويُحرّك. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اقلي البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح شبه شفاف وطريًا.

الخطوة 2

حضري الدجاج بينما يقلى البصل. تقطع العظام والجلد من صدور الدجاج. نقطع اللحم إلى مكعبات أو أعواد صغيرة.

الخطوه 3

ضعي قطع الدجاج مع البصل المقلي في المقلاة. زيادة الحرارة إلى الحد الأقصى. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح القطع بيضاء. يضاف الدقيق ويقلب.

الخطوة 4

يُسكب في المرق المغلي أو الماء ويُضاف القشدة الحامضة. يرش الفلفل والملح. يقلب لتوزيع القشدة الحامضة بالتساوي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة مرة أخرى. غطي المقلاة بإحكام واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

الخطوة الخامسة

ثم اتركه ليبرد حتى يبرد. يجب أن تتكاثف الكتلة المبردة قليلاً. افرد خبز البيتا على المائدة. قطعها إلى قطعتين بالطول. قطع الحواف السميكة. سوف ينتهي بك الأمر بشريطين طويلين.

الخطوة 6

ضعي ملعقة كبيرة من الدجاج والصلصة على حافة الشريط. لف لفة ضيقة 2 لفات. قطع لفة الناتجة من الشريط. في اللفة ، دس حواف خبز البيتا إلى الداخل.

الخطوة 7

قم بتشكيل المزيد من اللفائف بنفس الطريقة ، باستخدام جميع الحشوات الجاهزة. للحصول على كمية الحشوة التي تم إنشاؤها ، ستحتاج إلى حوالي 2 من الخبز العربي. ضع اللفائف المنتهية بإحكام على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.

الخطوة 8

تُذوّب الزبدة وتُدهن الرولات جيداً. سخني الفرن على حرارة عالية وضعي صينية خبز بداخله لمدة 10 دقائق. يجب أن تحمر المنتجات من الأعلى ، لكنها تظل ناعمة. بعد الخبز ، يمكن تقديم لفائف البيتا مع الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة مع الحليب البارد أو الكفير.

موصى به: