تقليديا ، تُصنع كرات اللحم من اللحم المفروم ، لكن الفطر لذيذ تمامًا. كرات لحم الفطر مناسبة لأولئك الذين يراقبون الصوم الكبير. إنها ليست أقل شأنا من اللحوم في الذوق ، فمن السهل جدًا تحضيرها ، لكن من الأفضل تناول فطر المحار أو عيش الغراب.
انه ضروري
- - 500 غرام من الفطر
- - 5 بطاطس
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - نصف حفنة من الشبت.
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد قليلاً ، قشر.
الخطوة 2
شطف الفطر المختار ، مقطعة إلى شرائح.
الخطوه 3
سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. يُضاف الفطر المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. حركهم من حين لآخر.
الخطوة 4
اشطف الشبت وقطعه جيدًا.
الخطوة الخامسة
اصنع الفطر المهروس باستخدام الخلاط. يمكنك استخدام مفرمة اللحم لهذا الغرض. نضيف البطاطس إلى الفطر ونهرسها. أضف الخضر والملح. اخلطي اللحم المفروم جيدًا. أضيفي الدقيق واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 6
اغلي الماء في قدر. شكلي اللحم المفروم على شكل كرات بملعقة حلوى أو بيديك. اغمس الكرات في الماء المغلي.
الخطوة 7
اطهي كرات لحم الفطر لمدة 10 دقائق. عندما يأتون ، يمكنك إخراجهم.
الخطوة 8
قدمي كرات اللحم الجاهزة مع سلطة الخضار وأي صلصة.
