كرات اللحم في الأواني لذيذة جدا وذات رائحة عطرية. مثل هذا الطبق الفاتح للشهية ليس من العار أن يقدم حتى على مائدة الأعياد.
انه ضروري
- - ½ كيلو لحم خنزير ولحم بقري مفروم
- - 200 جرام فطر
- - 3 ملاعق كبيرة. صلصة طماطم
- - 2 جزر
- - 1 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة
- - 1 لتر من مرق الخضار
- - 2 رأس بصل
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجزر والبصل والفطر ناعماً ، ثم نقليهم في زيت الزيتون لمدة 3-5 دقائق ، ثم نضيف معجون الطماطم والقشدة الحامضة. انقل الخضار برفق إلى القدر وابدأ في طهي كرات اللحم.
الخطوة 2
للقيام بذلك ، شكل دوائر صغيرة من اللحم المفروم واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم قم بإزالتها ووضعها بعناية فوق خليط الخضار.
الخطوه 3
املأ الأواني بمرق الخضار بحيث تكون كرات اللحم بالكاد مرئية. يمكن إضافة التوابل حسب الرغبة وكذلك أوراق الغار.
الخطوة 4
توضع الأواني في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اطهي كرات اللحم لمدة 30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، تُرفع الأواني وتُبرد قليلاً وتُقدّم مع الكريمة الحامضة.
الخطوة الخامسة
نادرًا ما يتم تناول كرات اللحم بمفردها ، وعادة ما يتم تقديمها مع طبق جانبي وصلصة. طبق جانبي جيد لكرات اللحم هو البطاطس أو الأرز أو الحنطة السوداء. بالإضافة إلى ذلك ، المعكرونة والسباغيتي مناسبة لهم. يمكنك أيضًا عمل صلصة لكرات اللحم. من الأفضل تقديمها ساخنة.
