يعتبر البرغر من الوجبات السريعة ، ولكن لا يعلم الجميع أنه يمكن أن يكون وجبة عائلية صحية ولذيذة. ستحب بالتأكيد برجر اللحم البقري محلي الصنع ، فهو لا يحتوي على أي إضافات ضارة ، وستعرف بالضبط ما تضعه هناك.
انه ضروري
- - 500 غرام لحم بقري مفروم ؛
- - 4 خبز من الحبوب الكاملة (يمكن استبدالها بخبز البرجر) ؛
- - 1 طماطم
- - 4 خيار
- - 1 ملعقة صغيرة من خردل الحبوب.
- - 50 مل من البيرة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي قليل الدسم ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة ورسيستر
- - كاتشب؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
أضف قليل من الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ، وكذلك الخردل. لجعل اللحم المفروم طريًا وشهية ، أضف حوالي 50 مل من البيرة إليه ، وستعطي البيرة نكهة رائعة للغاية. قلّب اللحم المفروم بأيدي نظيفة.
الخطوة 2
قسّم اللحم المفروم إلى أرباع وشكل فطائر مسطحة. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة مسخنة مسبقًا وتوضع الشرائح. يُطهى على نار متوسطة لمدة 7 دقائق على كل جانب.
الخطوه 3
ضعي الكعك في الفرن ، وهو مسخن مسبقًا على درجة 130 ، لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
الآن يمكننا الذهاب إلى صلصة البرجر. اخلطي الكريمة الحامضة أو الزبادي مع صلصة ورسيستر.
الخطوة الخامسة
قطعي الطماطم الناضجة إلى 4 شرائح سميكة ورشي عليها قليل من الملح. نقطع الخيار بالطول إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6
قطع الكعك إلى نصفين. في الجزء السفلي من كل خبز ، ضعي أولاً شريحة طماطم ، ثم شريحة رودي ، وفوق شريحتين من الخيار وملعقة صغيرة من الصلصة. ضعي القليل من الكاتشب فوق الكعكة. يمكن تقديم البرغر محلي الصنع مع سلطة الخضار الطازجة.
