تارت هي فطيرة مفتوحة نموذجية للمطبخ الفرنسي ، وهي مصنوعة من معجنات خاصة قصيرة القوام. يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا أو طبق حلوى. تورتة العسل واللوز هي حلوى يمكن تقديمها بعد الغداء أو العشاء. اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق ، رقائق اللوز هي زخرفة مثالية لشهية.
انه ضروري
- - 140 غرام دقيق
- - 120 غرام زبدة
- - 1 ش. ملعقة من السكر والماء البارد.
- - 1 ملعقة صغيرة من أماريتو ، عسل سائل.
- لملء:
- - 250 مل كريم ، 33 ٪ دهن ؛
- - 180 غرام من السكر
- - 100 غرام من رقائق اللوز.
- - 1 بيضة؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي السكر بالدقيق. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضيفها إلى الدقيق ونعجن بيديك لتفتيت العجينة.
الخطوة 2
يُقلب العسل في الماء ويُضاف إلى العجين ويُسكب في مشروب أماريتو. من الأفضل تناول عسل الكستناء ، فهو ذو مذاق غير عادي مع مرارة ورائحة مدهشة.
الخطوه 3
اعجن العجينة ، ولفها على شكل كرة ، وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
بعد ذلك ، اخرجي العجين واتركيه لمدة 5-10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. وزعي العجينة بالتساوي على شكل دائري ، وضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق.
الخطوة الخامسة
اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة.
الخطوة 6
اخلطي جميع مكونات الحشوة ماعدا رقائق اللوز ، سخني المزيج على نار خفيفة ، يجب أن يغلي الخليط. يُرفع عن النار ويُضاف اللوز (يُترك جانباً للتزيين). تبرد ، انشر الحشوة على القاعدة.
الخطوة 7
ضعي الكعكة في الفرن ، واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة سيكتسب سطح التورتة لون قهوة الحليب. تبرد وزينها برقائق اللوز.
