يمكن أن تكون حساء الخضار مع الكوسة ، المطبوخة في طباخ بطيء ، طبقًا مستقلًا ، وكطبق جانبي للحوم أو المعكرونة أو الأرز. هذه الوصفة تجعل الحساء سريعًا جدًا. الخضار طرية وطرية. والسر يكمن في التوابل التي تضاف إلى مرق الخضار أثناء الطهي.
انه ضروري
- - حبتان متوسطتان من الكوسة
- - حبتان فليفلة
- - ملح للتذوق
- - ورق الغار
- - بعض الزيت النباتي للقلي
- للبهارات:
- - فصين ثوم
- - حبتان من الطماطم
- - فلفل حلو
- - فلفل مر حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
لطهي حساء الخضار اللذيذة في طباخ بطيء ، اغسل الكوسة وقشرها. تقطع بالطول إلى قطعتين ، ثم تقطع كل قطعة إلى قطعتين إضافيتين ونصف. يجب أن يكون لديك قطع كبيرة بما يكفي لتحضير مرق الخضار. اغسل الفلفل الحلو. تقطع أيضًا بالطول إلى أرباع وخالية من البذور. صب بعض الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. ضع الخضار في طباخ بطيء. اضبط وضع الطهي.
الخطوة 2
اصنع تتبيلة يخنة الخضار. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى عدة قطع. اغسل الفلفل الحلو وقطع وإزالة البذور. أزل قشر الثوم. اغسلي الفلفل الحار وقطعيها. طحن جميع الخضروات في الخلاط.
الخطوه 3
بعد عشرين دقيقة من بدء الحساء ، أضف التوابل إلى الخضار في قدر الطهي البطيء. يقلب جيدا ويترك على القلي لمدة 10 دقائق أخرى. في نهاية الطهي ، أضيفي أوراق الغار إلى مرق الكوسة النباتية وأوقف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف. يخنة الخضار اللذيذة جاهزة.
