هل تريد تجربة شيء جديد وغير عادي؟ ثم اصنع فطيرة بحشوة حلوة حارة. حتى الذواقة الحقيقية ستحب هذا الطبق.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق - 250 جم ؛
- - جوزة الطيب - 0.5 ملعقة صغيرة.
- - زبدة - 125 جم ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - نبيذ أبيض - ملعقتان كبيرتان ؛
- - ملح - قرصة.
- لملء:
- - لحم صدر مسلوق مدخن - 100 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - تفاح - 4-5 قطع ؛
- - جبن - 250 جم ؛
- - زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة.
- لملء:
- - كريمة ثقيلة أو كريمة حامضة - 200 مل ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - جوزة الطيب المبشور - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
مرر الدقيق من خلال منخل وضعه في كوب منفصل. أضف بيضة إليها. امزج كل شيء جيدًا. أضف جوزة الطيب والملح. تُطحن الزبدة بمبشرة وتوضع في نفس المكان. أضف أيضًا النبيذ الأبيض. اعجن العجينة من الكتلة الناتجة وشكلها على شكل كرة. في هذا الشكل ، توضع في طبق عميق ، وتغطى بورق تغليف وتوضع في البرد لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
أخرجي قشور البصل وقطعيها. اشطف التفاح ، اقطع القشر وقطّع إلى شرائح ، بعد إزالة القلب. قطع المكونات مثل لحم الصدر والجبن إلى مكعبات.
الخطوه 3
ضعي اللحم المفروم والبصل في مقلاة واقلي. ثم أضيفي شرائح الفاكهة والجبن إلى هذا الخليط. ينضج ، مغطى ، لمدة 10 دقائق. إذا كان هناك الكثير من السوائل في الكتلة بسبب التفاح ، فقم بتصريفه. حشوة الفطيرة الساخنة والحلوة جاهزة.
الخطوة 4
يُمزج بيض الدجاج مع الكريمة الثقيلة أو القشدة الحامضة. نخفق المزيج جيدًا ، ثم نضيف إليه جوزة الطيب والقرفة. وهكذا ، فإن التعبئة قد تحولت.
الخطوة الخامسة
تُلف العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة تشكيل مصدات للفطيرة.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. في هذه الأثناء ، نضع الحشوة أولاً على العجينة ، ثم الحشوة. اخبزي الطبق لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 7
قم بتبريد المخبوزات الجاهزة برفق وبجرأة. فطيرة ساخنة وحلوة جاهزة!
