تحضير لحم الضأن والفيتا للغداء أو العشاء. الطبق سيخرج بعد الثناء! ستضيف الفيتا نكهة لذيذة إلى الطبق ، وسيضيف إكليل الجبل والثوم نكهة لذيذة.
انه ضروري
- - سيقان الضأن 2 قطعة ؛
- - زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة.
- - إكليل الجبل 2 أغصان ؛
- - فلفل حار 1 قطعة ؛
- - 4 أسنان ثوم ؛
- - فيتا 200 جم ؛
- - فلفل أسود مطحون ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل لحم الضأن وجففه بالمناشف الورقية. قشر الثوم واقطعه على مبشرة جيدة. يقشر الفلفل الحار ويقطع ناعما. قطعي إكليل الجبل. يُبشر لحم الغنم بالفلفل والملح والثوم المفروم ، ويُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
يُحمّى الفرن على حرارة 230 درجة مئوية ، ويُدهن صينية الخبز بالزيت وتوضع قطع لحم الضأن فوقها بالفلفل الحار وإكليل الجبل. اخبزي لحم الضأن لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية ، وغطي القالب بورق القصدير واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة.
الخطوه 3
قطع الفيتا إلى مكعبات. ثم انزعي ورق القصدير ، وضعي جبنة الفيتا على لحم الضأن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى عند 200 درجة مئوية. يمكنك تقديم الطبق مع البطاطس المسلوقة أو مع سلطة الخضار الطازجة ، كما يمكنك تقديم الصلصة الحمراء الحارة باللحم.
