لحم العجل في البارميزان وإكليل الجبل هو الطبق الرئيسي لعشاء عائلي أو حتى طاولة احتفالية. يمكن للجميع طهي اللحوم اللذيذة وفقًا لهذه الوصفة!
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - شرائح لحم العجل - 4 قطع ؛
- - بسكويت مطحون - 150 جم ؛
- - جبن بارميزان مبشور - 80 جم ؛
- - زبدة - 60 جم ؛
- - أربعة فصوص من الثوم
- - بيضتان؛
- - إكليل الجبل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - بهارات.
تعليمات
الخطوة 1
إزالة شرائح لحم العجل والدهون الزائدة. جففيها على مناشف ورقية.
الخطوة 2
يُمزج جبن البارميزان المبشور وإكليل الجبل والمقرمشات.
الخطوه 3
اغمس كل قطعة من اللحم في بيضة دجاج مخفوقة قليلاً ، ثم انفضها ولفها في فتات الخبز.
الخطوة 4
سخني الزبدة بزيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي الثوم واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً انزع الثوم.
الخطوة الخامسة
ضعي اللحم واقليه على نار متوسطة على كل جانب لمدة خمس دقائق. قدمي لحم العجل المطبوخ على أطباق دافئة. بالعافية!
