طبق الكبد هو طبق طري للغاية. يمكن إعداده لمناسبة احتفالية ولوجبة إفطار لعائلتك الحبيبة. ستحب هذا الباتيه بالتأكيد وستصبح طبقك المفضل. على الإفطار ، شطيرة باتيه لذيذة. فطيرة محلية الصنع لذيذة.
انه ضروري
- - 500 غرام من كبد البقر.
- - بصل كبير؛
- - 100 غرام من الجبن
- - 100 غرام من الزبدة
- - ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ورق الغار
- - قرنفل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقطيع الكبد إلى قطع صغيرة ، ووضعها في قدر ، وإضافة البصل والقرنفل وأوراق الغار. صب الماء ، بعد غليان الماء ، اطهيه لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، حيث يمكن أن يصبح الكبد صلبًا.
الخطوة 2
نقطع الزبدة والجبن إلى مكعبات.
الخطوه 3
بعد طهي الكبد ، من الضروري تصريف الماء وإزالة أوراق الغار والقرنفل.
الخطوة 4
بينما يكون الكبد ساخنًا ، يُطحن في مفرمة اللحم ويُضاف البصل والجبن والزبدة إلى الكبد. ثم يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
الخطوة الخامسة
اخلطي كل شيء جيدًا وطحنه مرة أخرى في مفرمة اللحم.
الخطوة 6
ضع القالب النهائي بإحكام في القالب.
الخطوة 7
بعد أن يبرد ، يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الخبز المقرمش أو ببساطة مع الخبز.
