بعد الكثير من الإجازات ، لا يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا على الفور. من الأفضل أن تبدأ في طهي وجبات خفيفة. يمكن أن يكون التفريغ بعد الأعياد ذات المذاق لذيذًا ومفيدًا. هذا الطبق مثالي لأغذية الأطفال أو لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
انه ضروري
- -5 جزر متوسط
- -4 بطاطس متوسطة
- - 100 جرام جبن هولندي (أو أي جبن صلب)
- -1 بيضة
- -2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- - 20 جرام زبدة
- -الملح والفلفل حسب الذوق
- -الخضراء
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس والجزر واغسلها واغليها حتى تنضج. اضرب بالخلاط أو اهرسها بمطحنة البطاطس.
الخطوة 2
للحصول على بيضة نيئة ، افصل البياض عن الصفار.
الخطوه 3
يخفق صفار البيض في الكتلة المبشورة ويضاف القشدة الحامضة. تغلب على البروتين حتى يصبح رقيقًا.
الخطوة 4
ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، ضعه في كتلة الخضار واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
يرش الملح والفلفل حسب الذوق. في النهاية ، أضيفي بياض البيض المخفوق بعناية.
الخطوة 6
دهن قوالب السوفليه بالقليل من الزبدة. يُحشى بخليط الخضار ويُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على 160-170 درجة.
الخطوة 7
يمكن تزيين السوفليه النهائي بالبازلاء الخضراء والزيتون والفلفل الحلو والأعشاب. عند التقديم ، يُسكب فوق الكريمة الحامضة.
