تتطلب طاولة العام الجديد أطباقًا احتفالية خاصة تزين الطاولة وتتذوق طعمًا يفوق الثناء. البطة المحشوة تتواءم مع مهمة الطبق المميز. العصير ، مع قشرة ذهبية فاتحة للشهية ، ستصبح زخرفة حقيقية للعيد وستسعد الضيوف ، علاوة على ذلك ، لن يكون الحشو عاديًا تمامًا ، ولكنه مميز ببذور الرمان.
انه ضروري
- - 1 بطة طازجة
- - 200 غرام أرز
- - قنبلتان كبيرتان
- - 50 غرام من العسل السائل ؛
- - 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الطبيعية
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق الأرز مع حبة رمان حتى ينضج نصفه. قشر ثمرة الرمان الثانية واعصر العصير من بذورها. يُمزج مع العسل وصلصة الصويا ويُحرّك جيدًا.
الخطوة 2
بطة منزوعة الأحشاء ، تُفرك بالملح والفلفل من الداخل والخارج. قم بحشو الطائر بحشوة الأرز وقم بخياطة الثقب بخيط خشن أو قم بتثبيته باستخدام المسواك.
الخطوه 3
توضع البطة المحشوة على صينية خبز وتُدهن بمزيج من عصير الرمان والعسل ، وتوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية. في درجة الحرارة هذه ، اخبز الطائر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ودهنه أحياناً بجزء آخر من صلصة الرمان والعسل.
الخطوة 4
بعد ذلك ، قم بإجراء بضع جروح على الذبيحة بسكين حاد واستمر في خبزها ، وخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية. في المجموع ، ستطهى البط في الفرن لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. نضع الدواجن المحشية الجاهزة في طبق مسطح ونزينها بالضمانات مقطعة إلى أرباع.
