فاجئ ضيوفك باللحوم الحارة واللذيذة في قرع العسل. اتضح أن الطبق عطري للغاية وعصير. كن مستعدًا لضيوفك لطلب المزيد.
انه ضروري
- - 3 قرع (يفضل "الجوز") ؛
- - 6 قطع. أفخاذ الدجاج
- - 1 ساق من الكراث.
- - 100 غرام من المشمش المجفف ؛
- - ½ ملعقة كبيرة. أرز؛
- - 6 فصوص من الثوم
- - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- - 50-70 جم من الزبدة ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف أفخاذ الدجاج. في مقلاة ، يُمزج الزيت النباتي و 30 غرامًا من الزبدة. يقلى اللحم في هذا الخليط على نار خفيفة ، يضاف الملح والفلفل. اطبخي أفخاذ الطبل على كل جانب لمدة 5 دقائق على الأقل.
الخطوة 2
ثم أخرجي الأرجل من المقلاة واقلي الكراث المفروم والثوم المهروس بدلاً من ذلك.
الخطوه 3
يُسلق الأرز في ماء مملح ويُضاف الزبدة. قطع المشمش المجفف إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
اغسل اليقطين واقطعه إلى نصفين وأزل البذور. قم بإزالة اللب من اليقطين بحيث تكون الجدران بسمك 1-2 سم. ضعي الأرز مع الدجاج في اليقطين ، وضعي أفخاذ الدجاج فوقه واضغطي عليهما قليلاً في الأرز.
الخطوة الخامسة
لف كل قرع بورق قصدير وضعه على صينية خبز. تُخبز في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا.
