هل تريد مفاجأة أحبائك بعشاء لذيذ؟ لهذا الغرض ، يعد خليط الكرنب المطبوخ مع إضافة لحم الخنزير مثاليًا لك.
انه ضروري
- - 350 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 600 غرام من الملفوف الطازج ؛
- - 1 جزرة (متوسطة الحجم) ؛
- - بصلة واحدة
- - 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - فلفل أسود مطحون
- - ورق الغار
- - البردقوش (على طرف السكين حسب الذوق) ؛
- - زيت نباتي للقلي.
- - الكريمة الحامضة؛
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 2-2.5 سم ، ونضعها في مقلاة مسخنة. يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بينما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضيفه إلى اللحم. عندما يكتسب البصل لونًا ذهبيًا قليلاً ، أضف الجزر المبشور بشكل خشن (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تقطيعه إلى شرائح). يقلب كل شيء ، ويقلل الحرارة قليلاً ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة 2
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى باقي المكونات في المقلاة. صب 200-250 مل من الماء المغلي ، وقم بتغطيته بغطاء ، مع تقليل الحرارة على الموقد ، واتركه على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.
الخطوه 3
ثم أضيفي الحرارة ، ارفعي الغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 6-7 دقائق بدون غطاء. أضف معجون الطماطم واخلط كل شيء جيدًا ، واستمر في الغلي لمدة 3-4 دقائق أخرى. أضف الأعشاب والتوابل في النهاية. غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق.
