الرموز التقليدية لعيد الفصح في جمهورية التشيك هي الحملان والبيض والقطط والأرانب البرية والدجاج. يمكنك محاولة خبز مثل هذا الحمل بنفسك في المنزل من عجينة الزبدة.
انه ضروري
- • بيض - 4 قطع
- • دقيق - 350 غرام
- • زبدة - 180 غرام
- • سكر - 280 غرام
- • الحليب - 170 غرام
- • عجينة الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
- • الزبيب - حفنة واحدة
- • نكهة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة.
- • سميد - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
- • القشدة الحامضة - 120 غرام
- • رقائق جوز الهند - 100 غرام
- بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى شكل مزدوج على شكل خروف (أرنب ، دجاج) ، خلاط ، فرن.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط حتى يصبح الرغوة كثيفة ومتجددة الهواء.
الخطوة 2
يُضاف الحليب والزبدة إلى كتلة سكر البيض ، ثم يُضاف الدقيق ، المنخل مسبقًا ويُمزج مع مسحوق الخبز ، هناك.
الخطوه 3
افركي قشر البرتقال على مبشرة جيدة. انقعي الزبيب في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ، واتركيها حتى تجف بمنشفة ولفي الدقيق. نضيف الحماس والزبيب إلى العجينة.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180 درجة. من عند.
لجعل الكيك يخرج بسهولة من القالب ولا يتفتت ، دهن القالب بالزبدة ورشي السميد ، أزل السميد المتبقي عن طريق قلب القالب رأسًا على عقب.
صب العجين في القالب المحضر ، وسلس باستخدام ملعقة حتى لا تترك فراغات. يُغطى بالجزء الثاني من النموذج ، ويُخبز في الفرن لمدة 1 ، 5-2 ساعات. تحتاج إلى خبز مثل هذا الحمل لفترة طويلة في درجة حرارة معتدلة. خلاف ذلك ، سوف يحترق من الخارج ، لكنه لن يخبز في الداخل.
الخطوة الخامسة
تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي عبر مخرج البخار.
دهن لحم الضأن بالقشدة الحامضة والسكر ورشي جوز الهند. تصور العيون على شكل زبيب. يمكنك صب الشوكولاتة المذابة على لحم الضأن النهائي. الشوكولاتة المذابة في حمام مائي.
