بانا كوتا هي أرق حلوى الكريمة. في هذه الحالة ، دعنا نجهز علاج عنبية. يتم تحضير Panna cotta نفسه في غضون 15 دقيقة ، ولكن في نفس الوقت يحتاج إلى التبريد في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 مل من الكريم
- - كوب واحد من العنب البري.
- - 1/2 كوب حليب
- - نصف كوب سكر
- - 1/3 كوب سكر
- - كيس واحد من الجيلاتين.
تعليمات
الخطوة 1
خذ كيسًا من الجيلاتين (حوالي 7 جرام) وخففه في نصف كوب من الحليب الدافئ.
الخطوة 2
يُمزج الكريمة مع نصف كوب من السكر ، يوضع على نار خفيفة ، يُترك ليغلي. يُسكب الحليب مع الجيلاتين مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. فقط لا تغلي هذا الخليط.
الخطوه 3
اترك حوالي 1/3 كوب من العنب البري الطازج سليمًا. تُطحن باقي حبات التوت مع 1/3 كوب من السكر المحبب حتى تصبح ناعمة. امزج كتلة التوت مع العنب البري الكامل.
الخطوة 4
يُسكب الكريم في أوعية ، أو أوعية مقسمة ، أو مزهريات ، أو أكواب زجاجية عادية ، ويُغطى بغشاء بلاستيكي من الأعلى ، ويُوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد. قدمي الحلوى مع وجود كتلة التوت في الأعلى. بانا كوتا مع العنب البري جاهز.
الخطوة الخامسة
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك صنع بانو كوتا مع أي توت. تظل وصفة الحلوى كما هي ، ما عليك سوى تغيير "الجزء العلوي" - يمكنك إضافة أنواع مختلفة من التوت وقطع الفاكهة الطازجة أو تغطية الحلوى الكريمية فوقها بكريمة الكيك - كل هذا يتوقف على خيالك ومهاراتك في الطهي.
