يعتبر الكافيار من أكثر الأطعمة المغذية. وهي غنية بالليسيثين والفيتامينات A و E و D و B والفوسفور والحديد والمعادن الأخرى. في الأيام الخوالي ، كانت قيمة كافيار أسماك النهر أغلى بكثير من الكافيار الأحمر والأسود. وكان الكافيار الأكثر قيمة. عملية تحضير الكافيار بسيطة. انتبه إلى وقت الطهي حتى لا يجف الطبق ويجعل الكافيار صعبًا.
انه ضروري
-
- 300-500 غرام كافيار (سمك رملي
- الكارب
- رمح
- سمك القد)
- 0.5 كوب دقيق قمح
- 1 كوب شاي ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الكافيار.
الخطوة 2
نحن لا نزيل الفيلم حفاظا على سلامته.
الخطوه 3
نخل الطحين.
الخطوة 4
نضيف الملح والفلفل إلى الدقيق ونخلط كل شيء.
الخطوة الخامسة
اغمس قطع الكافيار في الدقيق.
الخطوة 6
يُسكب الزيت في مقلاة ويُوضع على نار عالية.
الخطوة 7
اقلي الكافيار لمدة دقيقتين على كل جانب في الزيت المغلي.
الخطوة 8
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وأغلق الطبق بغطاء.
الخطوة 9
نحضر إلى الاستعداد لمدة 10 دقائق.
الخطوة 10
برد الكافيار المحضر قبل التقديم.
الخطوة 11
يقدم مع الخضار والأعشاب.
