إذا كنت تحب الخضار ، فإن هذه الفطائر سوف تناسب ذوقك. لا يوجد شيء صعب في الطبخ. من المنتجات المقدمة ، اعجن العجينة واخبزي الفطائر ذات اللون البني. تقدم مع الكريمة الحامضة ، ويفضل أن تكون محلية الصنع.
انه ضروري
- - 8 جزر ،
- - 4 بصل ،
- - 4 بيضات،
- - 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من دقيق القمح ،
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة (يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر الحلو المطحون) ،
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت نباتي أو زيت عباد الشمس عديم الرائحة.
تعليمات
الخطوة 1
المكونات بحجم 8 حصص.
يُشطف الجزر جيداً ويُقشر ويُبشر ويفضل أن يكون ناعماً. ولكن إذا كنت تريد طعمًا أكثر ثراءً ، فابشر الجزر على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
قشر وختم البصل. يُمزج الجزر والبصل في وعاء مع التقليب. يُضاف البيض ويُتبل بالفلفل الأسود والملح ويُحرّك.
الخطوه 3
يضاف الدقيق إلى خليط الخضار (يُنصح بالنخل عدة مرات للتشبع بالأكسجين قبل الإضافة). ضع في اعتبارك أن الدقيق مختلف وقد تحتاج إلى أكثر أو أقل من السعر المحدد. يجب أن تكون العجينة النهائية سميكة بدرجة كافية ولا يجب أن يكون هناك سائل في الوعاء.
الخطوة 4
سخني الزيت في مقلاة. تُسكب العجينة على الزبدة بالملعقة. لا ينبغي عمل فطائر سميكة جدًا ، لأن العجين لن يخبز. تقلى الفطائر على جانب واحد لمدة عشر دقائق. بعد أن يتحول لون العجين إلى اللون الأبيض من الأعلى ويتحول الجزء السفلي إلى اللون البني الذهبي ، اقلب الفطائر واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الفطائر الجاهزة في طبق وقدميها في أجزاء مع الكريمة الحامضة.
