سلطة لذيذة بالدجاج ومخلل فطر وشيبس. لن تنجح التتبيلة المعتادة لمثل هذه السلطة ، لذلك سنقوم بإعداد صلصة بسيطة ، لكنها شديدة التوابل. من الأفضل طهي الرقائق بنفسك.
انه ضروري
- - 1 صدر دجاج
- - 300 غرام من الفطر المخلل.
- - 1 بيضة؛
- - 1 بطاطس
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا والمايونيز.
- - 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
- - رشة كركم ، ملح ، فلفل أسود.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف على منشفة ورقية. الفلفل والملح والدجاج والكركم - سيمنح اللحم نكهة ولوناً رائعين. أرسل الثدي إلى الفرن ليخبز لمدة 25-30 دقيقة على 200 درجة. يستغرق الدجاج المصنوع منزليًا وقتًا أطول قليلاً للطهي في المتجر.
الخطوة 2
أخرجي الدجاج من الفرن ولفيه بورق الألمنيوم حتى يحتفظ الثدي بعصيرته ويبقى طريًا.
الخطوه 3
قشروا البطاطس وقطعوها إلى شرائح رفيعة واتركوها حتى تجف. اقليها جيدًا أو اخبزيها في الفرن ، أيهما يناسبك. يمكنك أيضًا القلي في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. ملح الرقائق الناتجة قليلا. يمكنك بالطبع أن تأخذ أي رقائق تشتريها من المتجر ، لكن يتضح أنها ألذ بدون مواد كيميائية.
الخطوة 4
تحضير الصلصة: يُمزج المايونيز مع الخردل وصلصة الصويا للحصول على نكهة حارة. اترك الضمادة الناتجة جانبًا في الوقت الحالي.
الخطوة الخامسة
نقطع صدور الدجاج المبردة إلى شرائح. نأخذ صفيحة مسطحة ، نضع طبقة من الدجاج ، نسكب الصلصة فوقها. من الأفضل استخدام حلقة الطهي بحيث تصبح السلطة المجمعة لاحقًا نظيفة. إذا لم يكن هناك مثل هذا الخاتم ، فيمكنك استخدام زجاجة بلاستيكية مقطوعة.
الخطوة 6
ضعي طبقة من الفطر المفروم والمخلل فوق الدجاج. ثم بيضة مسلوقة مقطعة إلى دوائر. نسكب الصلصة ، ثم طبقة من الدجاج ثم الصلصة مرة أخرى. ضعي فوقها رقائق البطاطس ، وقدمي سلطة الدجاج مع البطاطس والتتبيلة اللذيذة على المائدة. يجب عليك عمل 3 حصص.
