انه ضروري
- - مقلاة عميقة
- - روبيان ملكي 1 كجم ؛
- - جذر الزنجبيل 20 جم ؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة.
- - عصير ليمون 2 ملاعق كبيرة.
- - زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب تقشير الجمبري. إذا تم تجميد الجمبري ، املأه بالماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. ثم نصفي الماء ونزيل القشرة عن الجمبري. يُنصح بتجفيفها بمنشفة ورقية لإزالة أي ماء متبقي.
الخطوة 2
نقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة بعد تقشيره. قشر الثوم وقطعه بالطول إلى 4 قطع.
الخطوه 3
يُسكب الزيت النباتي وصلصة الصويا في مقلاة ويُسخن بقوة على نار عالية. نرسل فصوص الثوم إلى المقلاة ونقليها حتى يظهر لونها بنيا ذهبيا ورائحة الثوم. نخرج الشرائح ونضع الزنجبيل في المقلاة. نقليها أيضًا لمدة 2-3 دقائق ونخرجها. ثم نضع الجمبري في مقلاة ونقليه. من الضروري التحريك باستمرار حتى لا تحترق القشرة. من السهل تحديد مدى استعداد الجمبري - فهو يلتف على شكل كرة.
الخطوة 4
ضعي الجمبري الجاهز في طبق واسكبيه بعصير الليمون.
