لا يمكنك مفاجأة أي شخص بفاكهة على شكل كمثرى في الخارج. يتم تضمينه في معظم الوصفات المكسيكية والأوروبية. يستخدم زيته في التجميل. امتلاك كتلة من العناصر الغذائية والعناصر النزرة ، فهو مفيد جدًا للجسم. ما هذا؟ الأفوكادو هو تمساح الكمثرى.
فاكهة أم خضار؟
ينمو الأفوكادو بشكل رئيسي في المناخات شبه الاستوائية والاستوائية في أمريكا الجنوبية والوسطى. تعتبر أوراق الشجرة والحجر شديدة السمية بسبب المحتوى العالي من البرسين فيها. لذلك ، فهي تشكل خطورة كبيرة ليس فقط على البشر ، ولكن أيضًا على الحيوانات. لكن الفاكهة على شكل كمثرى صحية للغاية. يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية:
- نحاس؛
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- الفوسفور
- حديد؛
- حمض الفوليك وأكثر من ذلك بكثير.
يحتوي أيضًا على فيتامينات: A ، E ، B2 ، B3 ، C ، D ، K ، P.
محتوى السعرات الحرارية للفاكهة مرتفع - 234 سعرة حرارية. لذلك ، يوصى بتناول ما لا يزيد عن نصف حبة أفوكادو في المرة الواحدة.
على الرغم من أن مذاق الفاكهة لا يشبه طعم أي فاكهة ، بل يشبه الخضار الزيتية ، إلا أنها تصنف على أنها ثمرة فاكهة. في الطبخ ، تستخدم الأفوكادو لتحضير سلطات الخضار والوجبات الخفيفة. وجد زيت الفاكهة تطبيقًا في مجال التجميل. يوجد في الكريمات والشامبو والأقنعة.
الأفوكادو معالج
نظرًا لمحتواها الغني بالمواد المغذية ، تصنف الأفوكادو على أنها أطعمة علاجية. بمساعدتها ، يمكنك استعادة الجسم بنقص الفيتامينات وتقوية الأوعية الدموية وعضلة القلب. يحتوي على حمض الأوليك الذي يكسر الكولسترول الزائد في الدم وينظف الأوعية الدموية.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين E ، فإن الاستهلاك المنتظم للفاكهة يساعد في مكافحة تصلب الشرايين.
يساعد الأفوكادو في مرض السكري وأمراض الغدة الدرقية. كوسيلة وقائية ، يمكن استخدامه للسرطان وفقر الدم.
الأفوكادو غني بالبروتين. بفضل هذا ، تم إدخاله في النظام الغذائي لبناء كتلة عضلية إضافية للرياضيين.
يمكن أن تكون هذه الفاكهة بديلاً جديراً لمنتجات اللحوم لنظام غذائي نباتي. ولكن نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، يجب ألا تستهلك الكثير منها.
يُفضل الأفوكادو أيضًا في مستحضرات التجميل. قوامه الدهني المغذي بمثابة قناع طبيعي ممتاز للبشرة. بمساعدتها ، يمكنك تخفيف تهيج الصدفية أو أهبة.
هذه الفاكهة لها أيضًا تأثير مفيد على الشعر. يفرك الزيت في جذور الشعر يقويها ويغذيها. القناع المغذي المصنوع من اللب الطازج له نفس التأثير. يجب وضع عصيدة دهنية من الأفوكادو وصفار البيض على جذور الشعر ولفها حول الرأس. بعد ساعة ، اشطفي كل شيء بالماء الدافئ.
الأفوكادو في الطبخ
الأكثر شيوعًا هو تحضير الأفوكادو في المطبخ المكسيكي. Guacamole ، طبق للوجبات الخفيفة ، يحظى بشعبية كبيرة بين هؤلاء الناس. هذا نوع من المهروس مع عصير الليمون والتوابل.
في المطبخ الأوروبي ، تعتبر الفاكهة مكونًا في العديد من المقبلات والسلطات الباردة والساخنة. كما أنه لا يمكن الاستغناء عنه في المطبخ النباتي.
تحتوي الأفوكادو الناضجة جدًا على ملمس ناعم. يمكن استخدامه لعمل هريس مع الفاكهة المضافة لأغذية الأطفال. لكن الفواكه غير الناضجة قليلاً أكثر ملاءمة لصنع السلطات.
