يُزرع الأفوكادو بنشاط منذ القرن الثامن عشر ؛ ويستخدم في الطهي لإعداد السلطات والصلصات والكوكتيلات والعديد من الأطباق الأخرى. بالإضافة إلى طعمه غير العادي وملمسه الرقيق ، يحتوي الأفوكادو على العديد من الخصائص المفيدة.
الأفوكادو فاكهة مغذية للغاية وذات سعرات حرارية عالية مع ما يقرب من 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تضمينه في النظام الغذائي لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، حيث لا يوجد عمليا سكر ودهون غير صحية في الأفوكادو.
يمنع الأفوكادو تكوين الكوليسترول ، والمكونات الموجودة فيه قادرة على تكسير الكوليسترول الموجود. يمكن استخدام قطع الأفوكادو بدلاً من الزبدة في السندويشات لجعلها أكثر صحة.
كمية البوتاسيوم في الأفوكادو أكبر بعدة مرات منها في الموز ، وبدون البوتاسيوم يستحيل حماية الجسم من أمراض الأوعية الدموية والقلب. يتم تحسين وظيفة القلب عن طريق حمض الفوليك الوفير في الأفوكادو.
فيتامين E الموجود في الأفوكادو يحمي البشرة ويحفز إثراء خلاياها بالأكسجين. يمكن أن يكون للاستخدام المستمر لهذه الفاكهة تأثير مجدد على الجسم.
بما في ذلك الأفوكادو في النظام الغذائي ، عليك أن تتذكر أن بذوره تحتوي على سموم تتأكسد عند ملامستها للأكسجين. إذا لم تتم إزالة البذرة بعد قطع الثمرة ، فقد تتعرض للتسمم. لا ينصح بتخزين هذه الفاكهة في الثلاجة لأكثر من 5 أيام. ولا يجب وضع الثمار غير الناضجة في الثلاجة إطلاقا لأنها ستتلف ولن تكون صالحة للاستهلاك الآدمي.
