ربما أغلقت كل ربة منزل مرة واحدة على الأقل في حياتها مربى التفاح العطري لفصل الشتاء. هناك عدد كبير من الاختلافات في إعدادها. واحدة من التوليفات الناجحة هي إضافة الجوز والكونياك. في هذه الحالة ، يكتسب المربى طعمًا حارًا. وإذا كنت تستخدم طباخًا متعدد الوظائف ، فسيصبح الطهي عملية بسيطة ومثيرة للاهتمام.
لعمل مربى الفاكهة بالمكسرات ، باستخدام طباخ بطيء ، خذ 500 جرام من التفاح الناضج و 120 جرامًا من الجوز المقشر (الجوز). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى إضافة ليمون (قطعة واحدة) ، 100 جرام من السكر ، كونياك (1 ملعقة كبيرة. ملعقة). من التوابل الممتازة لمثل هذا المربى القرنفل (3 أعواد). نحتاج أيضًا إلى 100 مل من الماء.
الجوز الذي سيضاف إلى المربى يحتوي على الكثير من الفيتامينات E و C ، فهي تحتوي على كاروتين مفيد وبروتين. التفاح مصدر للحديد ومركب كبير من الفيتامينات. لذلك ، سيكون المربى المطبوخ صحيًا جدًا وسيساعدك على تقليل المرض في الشتاء.
يتم غسل التفاح وتقشيره ثم تقطيعه إلى شرائح. يفرك القشرة من الليمون المغسول ، ويتم الحصول على العصير. يُسكب الماء في وعاء متعدد الطهي والسكر والتفاح ، ويضاف إليه عصير الليمون والقرنفل. يتم تشغيل وظيفة "Fry" لمدة 15 دقيقة. ثم توضع المكسرات ويضاف الكونياك. يتم تشغيل خيار "Bake" لمدة 10 دقائق. أثناء الطهي ، يتم خلط المكونات جيدًا.
يتم لف المربى النهائي في حاويات مبسترة. أثناء تبريد المربى ، يجب إبقاء البرطمانات مقلوبة ومغطاة بقطعة قماش دافئة. ثم يمكن تخزينها في مكان مظلم.
