في بعض الأحيان تريد حقًا إثارة إعجاب عائلتك وأصدقائك بمأكولاتك الشهية. خبز رغيف لذيذ هو رهان آمن تمامًا. علاوة على ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك ، لكن اتضح أنه أكثر ثراءً ورائحة من تلك التي تقدمها لنا المنافذ.
انه ضروري
-
- دقيق - 1.5 كجم ؛
- ماء - 700 غرام ؛
- خميرة - 40 جم ؛
- ملح - ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الخميرة. الخميرة الطازجة هي الأفضل على الإطلاق. يمكنك أن تأخذ أي نوع من الدقيق لصنع الخبز ، ولكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للدقيق الممتاز.
الخطوة 2
صب الماء في كوب ، أضف الملح والخميرة. عندما تذوب الخميرة ، أضيفي الدقيق. اعجن العجينة لمدة 3-5 دقائق.
الخطوه 3
بعد 1 ، 5 ساعات ، ضعي العجينة على الطاولة ، وحركيها ، وقسميها إلى جزأين وضعيها في قوالب سميكة من الألومنيوم ، مدهونة مسبقًا بزيت دوار الشمس. عندما يصل الرغيف إلى حواف القالب ، ضعه في الفرن على أقل درجة حرارة. اخبزي الرغيف لمدة ساعة.
الخطوة 4
أخرج الرغيف من الفرن ، ودهنه بالزبدة وهو ساخن لمنع العفن من التعفن.
