جاءت موضة المنتجات السمكية إلينا نتيجة ظهور مجموعة متنوعة من ألواح السوشي. هناك خبراء الطهي المهرة مستعدون لتقديم روائع من منتجات الأسماك العادية. ولكن حتى في المنزل ، لن يكون طهي أطباق السمك اللذيذة أمرًا صعبًا.
انه ضروري
500 غرام فيليه سمك (سمك الكارب أو سمك الكراكي) ، 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو ، 1 بيضة ، 1 ملعقة من الحليب ، 50 غرام. السمن 125 غرام. فتات الخبز وعصير الليمون
تعليمات
الخطوة 1
للطبخ ، سخني الفرن على 180 درجة. في وعاء ، اخلطي أربع ملاعق كبيرة من الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحلو المطحون. اخفقي بيضة واحدة مع ملعقة من الحليب.
الخطوة 2
قطع نصف كيلوغرام من فيليه سمك الشبوط أو سمك الكراكي إلى مكعبات بسمك 2 سم ، وملح ، ولفه في خليط من الدقيق مع الفلفل الحلو المطحون ، واغمس في بيضة وخبز في 125 جرامًا من فتات الخبز
الخطوه 3
نضع على صينية خبز مبطنة بورق ونرش 50 جرام من السمن من الكريمة ونخبزها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
نرش قطع السمك المطبوخة بعصير الليمون إذا رغبت في ذلك. تقدم مع البطاطس المقلية أو سلطة البطاطس.
