تعتبر أطباق الأرانب المطبوخة في الفرن في إناء مغذية للغاية وصحية ، حيث تحتفظ بجميع الفيتامينات والمواد الأساسية. هذه الأطباق مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن الأطباق "الغذائية" لا تعني "المذاق". من الممكن تمامًا تحضير الأطباق الشهية ، ليس فقط لقضاء عطلة ، ولكن أيضًا لتناول عشاء منتظم ، مثل اليخنات ويخني الأرانب.
انه ضروري
- - جثة أرنب واحدة ؛
- - 250 غرام دهن الخنزير
- - 7 بصل ، 1-2 شرائح خبز أسود ؛
- - طحين؛
- - نبيذ احمر؛
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل لحم الأرانب ونقطعه إلى أجزاء ونفرك بالملح والفلفل.
ثم تحتاج إلى لف القطع في الدقيق ووضعها في وعاء. في الوقت نفسه ، نتبادل اللحم مع شرائح مفرومة من دهن الخنزير ونقشر ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات وفتات من الخبز الأسود.
الخطوة 2
املأ المنتجات المكدسة في وعاء بالنبيذ الأحمر الدافئ المخفف بثلث الماء.
يجب أن تكون محتويات القدر 3/4 مغطاة بالسائل.
الخطوه 3
نضع القدر في فرن مسخن قليلاً ونتركه على نار خفيفة لمدة 1 ، 5 ساعات.
يجب إغلاقها بغطاء لمنع التبخر المفرط للسائل.
