وصفة سهلة التحضير يمكن تحضيرها مسبقًا مثالية لتناول وجبة خفيفة في الحفلة. يمكن استبدال الأسماك الموجودة في الوصفة بأنواع أخرى ، وستحصل على نكهة مختلفة قليلاً.
انه ضروري
- لـ 6 حصص:
- - سمك السلمون المملح قليلاً - 250 جم ؛
- - الماكريل المدخن الساخن - 300 جم ؛
- - جبنة كريمية - 350 جم ؛
- - شبت - حفنة.
- - الجيلاتين - 7 جم ؛
- - حليب - 50 مل ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، اعمل مع السمك ، وقم بتقطيع السلمون إلى شرائح رفيعة ، وافصل لب الإسقمري عن العظام والجلد.
الخطوة 2
تحضير قالب يمكن استخدامه لخبز المافن. قم بتغطيته بفيلم التشبث. رتب شرائح رقيقة من السلمون بحيث تدخل الأسماك إلى الجدران. تُخفق الجبنة بالخلاط مع إضافة الشبت.
الخطوه 3
يُسكب الحليب في مغرفة صغيرة ويُسخن حتى يغلي ويُرفع عن النار. يُمزج مع الجيلاتين المتورم. ضعي جبنة الكريمة في هذه الكتلة وحركها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
انشر القليل من الكريمة على شرائح السلمون. بعد ذلك ، انشر طبقة فيليه الماكريل. ضعي الجزء الثاني من الكريم في الأعلى وغطيه بطبقات من السلمون. لف المنتج شبه النهائي بغشاء لاصق ، واضغط برفق لأسفل بوزن مرتجل ، ربما سيكون علبة حليب. اترك الطبق في مكان بارد لمدة 4-6 ساعات.
الخطوة الخامسة
قطعي الترين قبل التقديم. قدمي له الخبز المحمص أو الأعشاب أو الخضار.
