يعتبر البلطي من الأسماك اللذيذة جدًا ، وهو مألوف للعديد من ربات البيوت ، لأنه يباع في شكل سهل الطهي - فيليه. لكن هذا ليس السبب الوحيد لكونها جيدة. هذه السمكة منخفضة الدهون بشكل استثنائي ، ويمكن طهي لحمها الأبيض كما تريد - حتى يمكنك قليها فقط ، أو على الأقل خبزها في قدر. أود أن أقدم وصفة بسيطة ومبتكرة لإعدادها ، والتي بلا شك ستنال إعجاب الكثيرين. إذن ، "السمك على سرير الريش":
انه ضروري
-
- فيليه البلطي - 3 قطع ؛
- بطاطس - 6-7 قطع ؛
- طماطم -2 قطعة ؛
- بصل - رأسان.
- كريم - 100 جم ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- مايونيز - 100 جم ؛
- أي جبن صلب - 100 جم ؛
- ملح و بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البطاطس تحت الماء الجاري ، قشرها واسلقها حتى تنضج.
الخطوة 2
أضيفي الكريمة والزبدة إلى البطاطا المسلوقة ، واخفقيها بالخلاط أو الخلاط حتى تحصلي على هريس جيد التهوية.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات أو نصف حلقات.
الخطوة 4
قطع فيليه البلطي إلى قطع من أي حجم.
الخطوة الخامسة
تحرق الطماطم بالماء المغلي ، بعد تقطيعها بالعرض من الأعلى. يقشر ويقطع ناعما.
الخطوة 6
صر الجبن.
الخطوة 7
خذ ورقة خبز ، دهنها قليلاً بالزيت وضعها عليها في طبقات:
- نصف قوس
- بطاطس مهروسة
- النصف الثاني من البصل
- سمكة
- نصف مايونيز
- طماطم
- النصف المتبقي من المايونيز
- الجبن المبشور
الخطوة 8
نضع في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة. اخبز في 180-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
