إذا كنت تشعر بالملل من حساء الخضار الرتيب ، فإن حساء الجبن سيكون خيارًا مثيرًا للاهتمام بالنسبة لك ، وهو أيضًا سهل التحضير.
انه ضروري
- - مرق دجاج 2 لتر
- - ربع دجاجة
- - جبنة طرية مطبوخة 200 جم
- - 1-2 بصلة متوسطة
- - 2 جزر وسط
- - 2-3 بطاطس متوسطة
- - الخضر (حسب ذوقك)
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ عملية صنع الحساء بغلي مرق الدجاج. أزل الجلد من الدجاج (يكفي المرق) وأرسله ليغلي ببطء ، حتى يصبح المرق شفافًا وجميلًا. إذا كنت تطبخ دجاجًا اشتريته من المتجر ، ضع نصف بصلة أو جزرة مقطعة إلى نصفين بالطول في قدر. كما يقول علماء الفسيولوجيا ، ستلعب الخضار دور مادة ماصة وستتغلب على كل ما هو سيء في اللحوم ، بما في ذلك المضادات الحيوية. يُطهى بالملح حتى يصبح طريًا. في نهاية الطهي ، أزل اللحم وافصله عن العظام وقطّع إلى مكعبات صغيرة. صفي المرق من خلال غربال ، وتخلص من الخضار.
الخطوة 2
الآن دعنا ندخل الخضار من أجل الحساء. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ونقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
أولاً ، نرسل البصل المفروم والجزر المبشور إلى قدر مع المرق ، ونتركهم يطهىون حتى يصبحوا طريين. ثم اخفضي مكعبات البطاطس بحذر ، واغليها حتى تنضج. الآن قم بتحميل الدجاج واسكب الجبن في المرق مع التحريك برفق. اتركيها تنضج على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس بالكامل ورشيها بالأعشاب. حساء الجبن مع مرق الدجاج جاهز. تقدم مع الخبز المحمص.
