هل أنت متحيز لمزيج جبن الماعز والشمندر؟ إذن لا تمر بهذه الوصفة المشرقة! ولا تخلط بين الخشخاش - فهو سيضيف نكهة خاصة إلى الطبق!
انه ضروري
- يخدم 4:
- - 1 بنجر أحمر كبير ؛
- - 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون؛
- - 440 غرام من السباغيتي ؛
- - 4 ملاعق صغيرة شقائق النعمان؛
- - 4 فصوص من الثوم
- - 200 غرام من جبن الماعز.
- - 120 مل من الماء الذي تم طهي السباغيتي فيه ؛
- - ملح وفلفل أسود وجبنة صلبة حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُخبز البنجر مسبقًا في ورق القصدير حتى يصبح طريًا. يستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. الاستعداد للفحص بسكين: يجب أن يكون البنجر طريًا. ثم تبرد الخضار وتقشر وطحن في البطاطس المهروسة.
الخطوة 2
اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفيها في مصفاة ، لكن احفظي 120 مل من الماء لصنع الصلصة.
الخطوه 3
نقوم بتسخين مقلاة ذات جدران سميكة ونرمي الخشخاش فيها. يُترك على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُضاف زيت الزيتون والثوم المبشور جيدًا والبنجر والتوابل حسب الرغبة والماء وجبن الماعز المفتت. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الجبن. أضيفي المعكرونة إلى الصلصة ، سخنيها لمدة دقيقة على نار عالية وقدميها ، مع رشها بالجبن الصلب (من الناحية المثالية ، "بارميزان"). بالعافية!
