إن طهي طعام شهي شهير مثل cervelat ليس بالأمر الصعب. بالطبع ، من الأسهل الشراء من المتجر ، لكن cervelat المطبوخ في المنزل والروح هو ألذ بكثير.
كيفية صنع سيرفيلات محلية الصنع
مكونات:
300 جرام رقبة لحم الخنزير
300 جرام مغرفة
300 جرام لحم بطن الخنزير
بضع فصوص من الثوم ،
قليل من السكر وجوزة الطيب ،
20 جرام ملح
فلفل أسود مطحون ،
الفلفل.
تحضير:
يجب تقطيع اللحوم المتوفرة بنسب متساوية إلى قطع كبيرة. من المستحسن أن يكون اللحم باردًا. هذا هو الحصول على الملمس الصحيح من cervelat. لذلك ، يجب وضع اللحم في مفرمة اللحم مباشرة من الثلاجة. نصنع اللحم المفروم من اللحم.
يجب خلط البهارات جيدًا بالملح والسكر والثوم المفروم جيدًا. توضع البهارات والثوم في اللحم المفروم وتُقطع في الخلاط.
الخطوة التالية هي نقع أمعاء لحم الخنزير الجافة في ماء دافئ. بعد ذلك ، يجب شطفها ، وبالتالي تحضيرها للتعبئة.
توضع الأمعاء على ملحق خاص وتُملأ بسرعة باللحم المفروم لتجنب الفراغات غير الضرورية. يجب ربط السجق بخيوط مبللة.
يتم وخز الرغيف النهائي حتى لا ينفجر عندما يجف.
يجب تعليق "أرغفة" النقانق بعناية وتركها معلقة لمدة يوم حتى يتم دك اللحم المفروم. أولاً ، يجب وضعها في غرفة بدرجة حرارة الغرفة ، وبعد ذلك يجب نقل الأرغفة إلى مكان بارد.
بعد الوقت المحدد ، يجب طهي النقانق في حمام مائي. يوضع الماء في الحاوية السفلية ويغلي. في الجزء العلوي - المنتج الضروري للطبخ. ومع ذلك ، يجب ألا تتلامس الحاوية العلوية مع الماء.
أخيرًا ، يجب خبز النقانق قليلاً في الفرن. cervelat محلية الصنع لذيذة جاهزة!
الماء المحلى الفوار في زجاجة بلاستيكية ليس مثل الكفاس محلي الصنع. هذا المشروب القديم لا يروي العطش فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بمواد مفيدة. يكمن السر الرئيسي لصنع كفاس جيد في نقيع الشعير عالي الجودة ، والذي يمكنك صنعه بنفسك. كل شيء حسب القواعد تقوم العديد من ربات البيوت بذلك ببساطة - يشترون خليطًا جافًا جاهزًا من الكفاس في المتجر ، أو نقيع الشعير في برطمانات ، أو حتى المجموعات التي تبقى لخلط محتويات الأكياس بالماء الدافئ والسماح لها بالتخمير
تحتوي معظم ماركات صودا المتجر على حمض الفوسفوريك ، وهو بديل رخيص لحمض الستريك. لذلك ، من غير المحتمل أن تكون المياه الفوارة من السوبر ماركت مفيدة للصحة. في هذه الأثناء ، يعد صنع صودا منزلية منعشة تمامًا على أساس الليمون أو البرتقال أو نوع من المربى أمرًا سريعًا
هناك العديد من الوصفات لعمل مجموعة متنوعة من منتجات الألبان في المنزل. لقد تبين أنها ألذ بكثير وأكثر صحة من تلك التي تباع في المتجر. الكريمة الحامضة من الأفضل صنع الكريمة الحامضة منزلية الصنع من الحليب كامل الدسم الطبيعي. يمكن شراؤها من السوق من البائعين الخاصين
الوصفة الأولية للآيس كريم اللذيذ محلي الصنع تتضمن 3 مكونات فقط وبحد أدنى من جهودك. والنتيجة هي قهوة منعشة وآيس كريم كريمي والكثير من المسرات. إذا انتقلنا على الفور إلى العمليات الكيميائية التي تحدث عند تجميد السوائل ، يصبح من الواضح أنه ليست كل وصفات الآيس كريم محلية الصنع باستخدام الحليب ستعطي الأسنان الحلوة ملمسًا رقيقًا
