لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة بدون الكافيار الأحمر. هذه الأطعمة الشهية في السندويشات البسيطة هي التي تصبح أهم ما يميز الطاولة. هذا المنتج صحي للغاية ولذيذ. إلى جانب الصفات المفيدة ، فإن سعره مرتفع إلى حد ما. السعر يضعنا أمام خيار صعب. بعد كل شيء ، تريد حقًا شراء كافيار جيد ، والذي لن يكون لذيذًا فحسب ، بل يفي أيضًا بجميع المعايير.
أول ما يجب الانتباه إليه هو العبوة التي يُباع فيها الكافيار. يُباع الكافيار اليوم في عبوات مفرغة من الهواء وعلب وأوعية زجاجية. من الأفضل أن يكون الكافيار في الزجاج. من ناحية ، لن تتفاعل بالتأكيد سلبًا مع عبوات البولي إيثيلين أو البلاستيك. من ناحية أخرى ، يمكنك رؤية الكافيار من خلال الزجاج والحصول على فكرة عنه.
الشيء الثاني الذي يجب معرفته هو الشكل الذي يجب أن يبدو عليه الكافيار. قبل اختيار الكافيار ، هناك العديد من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها.
1. يجب أن يكون للكافيار لون موحد وموحد. في كثير من الأحيان ، يكون المنتج ذو الجودة الرديئة ملونًا.
2. يجب أن يكون البيض سليمًا وغير تالف ، وله سطح مرن رطب
3. لا ينبغي أن يلتصق الكافيار ببعضه البعض ، ولكن لا ينبغي أن يتدلى. هز البرطمان قليلاً وانظر كيف تتصرف المحتويات.
4. إذا أصبح الكافيار باهتاً ، فهذا يعني أنه قد نضج أكثر من اللازم.
5. إذا كان للكافيار لون برتقالي غامق وجدران كثيفة ، فهذا يعني أنه تم جمعه من الأسماك التي لا معنى لها بالفعل.
ثالث شيء يجب التفكير فيه هو السعر. الحقيقة هي أن السعر المنخفض يتحدث عن أصل الصيد الجائر للكافيار. يعد سلق الكافيار أمرًا سيئًا لأنه لا يتوافق مع معايير GOST. يتم تعبئة هذا الكافيار في أماكن مشكوك فيها ، ويمكن أن يكون فاسدًا أو مفرطًا في النضج أو غير طازج.
رابعًا ، هذه تواريخ انتهاء الصلاحية. تأكد من الانتباه إلى تواريخ انتهاء الصلاحية ، وإلا فإنك تخاطر بصحتك وصحة أحبائك. كن متحيزًا تجاه العبوات ذات الصلاحية الممزقة أو المدهونة. يجب عمومًا شراء الكافيار بالوزن. من الأفضل القيام بذلك في الموسم ، لأنه يكاد يكون من المستحيل تتبع المزيد من ظروف التخزين.
الشرط الخامس ، الشراء الصحيح ، هو الشركة المصنعة. إذا كنت ترغب في اختيار أعلى درجة من الكافيار ، فقم بشراء منتجات من رواد معروفين. تأكد من تحديد مكان التغليف على العلبة ومن الأفضل أن يكون هذا هو المكان الذي تم فيه جمع الكافيار.
