لا شك أن الكافيار الأسود هو أشهى الأطباق في المطبخ الروسي القديم. من المستحيل تخيل وليمة واحدة بدون هذا المنتج الإلهي. ومع ذلك ، من أجل وضع طبق لذيذ على المائدة ، يُنصح بمعرفة المزيد عن أنواع هذه الأطعمة الشهية. من خلال الحصول على معلومات مفيدة ، يمكنك بسهولة تحديد خيار فاتح للشهية ومرضٍ ، بناءً على ذوقك الشخصي ورغبات ضيوفنا الأعزاء.
أصناف
- Beluga هو نوع باهظ الثمن ومرموق. إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف وزيادة مكانتك في نظر الآخرين ، فاختر هذا الخيار. البيض كبير نوعًا ما (يصل إلى 3.5 مم) وممتع من الناحية الجمالية ، ويأتي في ظلال مختلفة: من الرمادي إلى الأسود. لكن تذكر أن المذاق الذي لا يضاهى لا يعتمد على لون المنتج.
- سمك الحفش هو خيار شائع ومطلوب بشدة بين أكلة. ليس من العار وضع مثل هذا الطبق على طاولة احتفالية ، لأن كافيار سمك الحفش يبدو مذهلاً: الحبوب متساوية وناعمة وأنيقة. لون العصير البني الداكن يضفي جمالاً على الأطباق المعدة باستخدام هذه الأطعمة الشهية. البيض ، الذي يتراوح قطره من 2 إلى 2.5 ملم ، ممتع جدًا للشعور باللسان.
- Sevrugia هو منتج دهني ومغذي للغاية. الطعم غني ، والرائحة حساسة وممتعة للغاية. البيض صغير (حتى 1.5 مم) ومغطى بقشرة مرنة من الظل الرمادي أو الأسود. تأكد من وضع القليل على الأقل من هذا الكافيار على طاولة الأعياد ، فهناك دائمًا هواة.
لا تنس أن الكافيار الأسود ليس فقط طعامًا شهيًا رائعًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي للغاية. يحسن الاستهلاك الدوري لهذا الطعام الصحة ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ويقوي جهاز المناعة. لذلك لا تتردد في الاستمتاع بمذاق لذيذ ، والحصول على فوائد لا شك فيها لصحتك.
