كعكات السمك على شاطئ البحر طرية ولذيذة للغاية. لا يمكنك أن تشعر فيها باللحم المفروم فحسب ، بل ستشعر بقطع منفردة من الأسماك ، مما يمنح الطبق ذوقًا ونعمة. الطبق عالمي ويمكن تقديمه مع أو بدون طبق جانبي.
انه ضروري
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - المصابيح - 3 قطع ؛
- - سمك أحمر طازج بدون جلد وعظام - 0.5 كجم.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع السمك إلى مكعبات صغيرة. إذا تم تجميد الأسماك ، فيجب أولاً إذابة تجميدها. يقطع البصل ناعما ويخلط مع السمك. يمكنك بشر البصل جيدًا ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول ، لكن شرحات البصل ستكون رقيقًا بشكل لذيذ.
الخطوة 2
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلبي جيداً. ضعي السمك في الثلاجة لمدة ساعتين لينقع. إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، فلا داعي للخلل.
الخطوه 3
ضعي البيض والدقيق وصودا الخبز والملح في السمك واخلطيهم جيدًا. صب الزيت النباتي في المقلاة ، يجب أن تحصل على طبقة 1 مم. انتظر حتى يسخن جيدًا.
الخطوة 4
اغرف كتلة السمك بملعقة كبيرة وضعها في مقلاة. تقلى على كلا الجانبين بحرارة متوسطة على الموقد. يجب أن تقدم مع الخضار. القرنبيط ، براعم بروكسل المسلوقة ، البطاطس المطهية أو المهروسة تعمل جيدًا. يمكن أيضًا تقديمه مع الحنطة السوداء أو عصيدة الأرز.
