الصيف هو وقت رائع لرحلات الطبيعة. حسنًا ، الشواء في الريف أو في نزهة هو مجرد شيء كلاسيكي!
يمكن صنع كباب طري ولذيذ من الدجاج. سيكون مثل هذا الكباب غذائيًا جدًا (مقارنة بكباب لحم الخنزير الدهني) وغير مغذي. حسنًا ، إذا اخترت تتبيلة أبسط ، يمكن أن تكون بسيطة جدًا وسهلة التحضير.
لذلك ، بالنسبة لكباب الدجاج ، يمكنك تتبيل الدجاج بالكفير. الأمر بسيط للغاية ولا يستغرق وقتًا طويلاً.
ستحتاج لمثل هذا الكباب إلى: 2 كجم من الدجاج (فيليه أو صدر) ، وعلبة نصف لتر من الكفير (يفضل 3٪ دهون ، ولكن أقل إذا كنت تخشى السعرات الحرارية) ، 3 بصل ، 2-3 فصوص ثوم ، الملح والفلفل حسب الذوق.
تحضير الكباب:
1. لتتبيل اللحم ، قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وضعي اللحم في قدر صغير أو وعاء عميق. نضع البصل المفروم في الحلقات والثوم المفروم ناعماً. يُخبز الملح ويُملأ بالكفير ويُمزج جيدًا بعد ذلك ، يُنصح بتغطية اللحم بطبق (أصغر بقليل من قطر الصينية) ووضع حمولة على الطبق (جرة أو زجاجة ماء ، على سبيل المثال). نضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
2. نقلي الكباب على الشواية أو نتركه على نار هادئة في مقلاة حسب الرغبة والممكنة.
بالطبع ، يمكن تقديم مثل هذا الكباب مع أي طبق جانبي تقريبًا. حسنًا ، إذا كنت لا تحب الطعام الثقيل جدًا ، فاختر سلطة الخضار كطبق جانبي.
